Le lundi, c'est recipe...

Mon premier essai fut avec une boîte où on a juste à ajouter du lait ou un oeuf... Enfin je ne sais plus. Ils étaient beaux et moelleux mes scones une fois cuit. Ils étaient toujours beaux, mais un peu plus durs 2 jours après quand j'ai ouvert le four et que je me suis dit "Oh m***e, les scones, je les ai oubliés...". Mon deuxième essai fut avec la recette de La Poule. Apparemment inratable, et ben si. Avec moi tout arrive! Ils n'ont pas levé, même avec une grosse couche de beurre, ils étaient encore secs... Mon troisième... [Lire la suite]

Un jour mon mini me dit: "Nous avons mangé une soupe aux crocodiles à la cantine" Ah bon???! "Ben oui, maman quand c'est vert on peut dire que c'est du crocodile..."  Alors le jour où j'ai fait cette quiche, j'ai inconsciemment oublié de préciser que c'était des épinards... Une quiche aux crocodiles a beaucoup plus de succès qu'une quiche aux épinards!!! Mes minis ont adoré! Quiche aux épinards:  - 30 g de beurre  - 1 pâte brisée  - 2 échalotes  - 750 g de pousses d'épinard  - 100 g de ricotta... [Lire la suite]

Il y a fort longtemps, lors d'un repas de famille, j'ai goûté cette tarte. Ma fée tricoteuse avait alors demandé la recette. Très bonne initiative! Puis, ma fée tricoteuse me l'a transmise. Et je dois dire que je ne compte plus le nombre de fois où j'ai réalisé cette recette. Pourquoi je l'appelle la tarte minute? Parce que je la fais quand j'ai envie d'un dessert mais sans me casser la tête. Elle nécessite peu d'ingrédients ce qui est parfait. En 30 minutes à tout casser, elle est faite: préparation + cuisson. Je me dois donc de... [Lire la suite]

Deux pots de mascarpone dans le frigo dont la date de péremption arrive à terme. Il me fallait donc agir! Hop, hop, petite recherche sur le net, et voilà une recette simple et super rapide à faire. Malheureusement, il me reste encore du mascarpone (mais là j'ai trouvé: ce sera tiramisu!!!) La recette vient de ce site: I love tiramisu. Tiramisu recette salée:                     Pour résumer, mais vous aurez la recette entière sur le... [Lire la suite]

Hier j'aurais pu faire des crêpes... ou des gaufres... J'y ai pensé, mais le pot de nut*ella n'a plus la quantité nécessaire pour satisfaire ma gourmandise. Plutôt que d'être frustrée, je me suis orientée vers un livre emprunté à la bibliothèque: . Et j'ai jeté mon dévolu sur la: Tarte aux poires et à la frangipane:            - 1 pâte sablée cuite à blanc  - 90 g de beurre ramolli  - 100 g de cassonade  - 1/2 c.à c. d'extrait d'amande amère  - 2 oeufs ... [Lire la suite]

Je l'adore ce livre ! Ses photos, ses recettes: tout m'enchante!! Cette fois-ci, je partage avec vous un dessert de dernière minute. Des invités surprises? hop, en deux temps trois mouvements et voilà un beau dessert à présenter (à condition d'avoir tout sous la main, c'est sûr!!) Cheese cake express framboise/chocolat:                      - 250g de biscuit gerblé  - 50g de beurre fondu  - 300g de framboises  - 500g... [Lire la suite]

Après les courgettes, voilà que nous sommes maintenant "envahis" d'aubergines. Enfin tout est proportionnel, c'est sûr! Il me fallait trouver une recette où le nom des ingrédients soit en rapport avec ce qui me reste sur mes étagères ou dans le frigo... C'est à dire pas d'ingrédient original, que du basique! (Oui, il est temps de refaire les courses...) Cette recette est parfaite, sauf pour les poivrons rouges, je n'ai que des poivrons verts dans le jardin, lorsqu'ils sont rouges ils sont bons à mettre sur le terreau, alors on les... [Lire la suite]

Plus de recettes dans cette rubrique. A croire que je ne cuisine plus... C'est un peu le cas, c'est vrai. Mais quand le jardin commence à nous offrir de bons légumes, force est de constater qu'il faut s'y remettre! Carottes au chèvre et à la menthe:       - 3 bottes de petites carottes parées (du jardin!)  - 2 c. à s. d'huile d'olive  - 2 c. à s. de graines de cumin  - 2 bottes de menthe effeuillées (du jardin!)  - 220g de fromage de chèvre frais émietté * Mélanger les carottes et... [Lire la suite]

Programme de samedi matin: confiture de cerises. Mes ongles s'en souviennent, ils sont tout noir (oui, parce que je dénoyaute...)!!! J'ai aussi fait des clafoutis (sans dénoyauter). Je ne suis pas la reine du clafoutis, mais là avec cette recette je ne peux pas me louper... Et pis, en rajoutant un peu de crème chantilly, ça ne gâche rien!!!! Clafoutis aux cerises:  - 1/4 l de lait  - 125g de farine  - 100g de sucre  - 3 oeufs (blancs en neige)  - 50 g de beurre  - 1/2 paquet de levure ... [Lire la suite]

Trop trop beau Jamie bonnes ses recettes... Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas parlé de ce livre. Mais alors si vous ne l'avez pas, courrez l'acheter!!! Dernièrement, nous avons goûté le "poulet piri piri, pommes de terre assaisonnées, salade de roquette, tartes portugaises express". Normalement en 30 min chrono, c'est fait, là j'ai mis un peu plus d'une heure. Mais faut dire que je manque de place, que j'ai dû couper le poulet, (plutôt que d'avoir acheté quatre cuisses)... Mais ce n'est pas grave, 1 heure cela... [Lire la suite]