* Ma Petite Fabrique *

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13 février 2012

Tiramisu brioché, caramel au beurre salé

Pour changer de la traditionnelle recette du tiramisu, histoire de faire aussi, hummmmm, un trop bon caramel au beurre salé... Tiramisu brioché, caramel au beurre salé: - 200 g de mascarpone - 2 brioches individuelles de boulanger - 170 g de sucre en...

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6 février 2012

Panna cotta colombienne, expresso et spéculoos

Un peu de retard pour mon post, parce que ce matin - 2è jour de neige - nous profitons d'une petite journée d'école buissonnière pour nous promener au grand air. (Ce qui est plus catastrophique, c'est que je n'ai pas toutes mes fournitures pour demain....

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30 janvier 2012

Riz sauté

Comment faire pour vous donner envie de réaliser une recette avec une photo pareille?? Et pourtant, j'ai adoré ce plat. Je vais essayer de tricher... Un petit clic chez pixlr, petite transformation de la photo, (petite, cela reste tout de même de la cuisine,...

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23 janvier 2012

Cornbread

Amies de la polenta, bonjour! Bon alors la polenta et moi, cela fait deux... Je n'ai jamais trop réussi à la cuisiner... Disons que le résultat était neuf fois sur 10 assez décevant. Mais là, le PN m'a amené un joli livre de cuisine , dont les auteures...

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16 janvier 2012

LE-GER...

Je ne sais pas vous, mais ici, les fêtes se prolongent... Se prolooooongent... Ce n'est pas humain tous ces bons repas où "j'ai bien mangé, j'ai bien bu, j'ai la peau de ventre bien tendue"... Bien tendue, la peau, pas un seul pli!!!!! Alors de temps...

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19 décembre 2011

Balthazar

Quel joli nom pour un gâteau! Je me devais de bien le décorer!!! (Attention les yeux!) Gâteau à réaliser avec les enfants. Tiens, tiens, en voilà une idée pour les occuper une petite heure aujourd'hui. C'est toujours ça de gagné! Balthazar: - 150 g de...

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12 décembre 2011

Double recettes de yaourts

Depuis combien de temps, "le lundi, c'est recipe" ne nous a pas livrés quelques recettes, hein? Alors aujourd'hui c'est fête, vous en aurez deux pour le prix d'une! Yaourts à la pâte à tartiner: - 7 belles c. à s. de pâte à tartiner type Nu*tella - 1...

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24 octobre 2011

Boudins noirs, spéculos et bananes épicées

Cela peut paraître un peu surprenant comme association... Mais vraiment, essayez-la si vous aimez ces trois ingrédients. J'ai trouvé ça délicieux! Boudins noirs, spéculos et bananes épicées: *Photo prise le soir-désespoir...* - 2 boudins noirs - 2 bananes...

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18 octobre 2011

30 minutes chrono...

... avec Jamie, enfin son livre de cuisine... Ce livre est une mine d'or!!! Pas d'idées pour le souper?? Hop, hop on prend ce livre et 30 minutes plus tard (ou un peu plus...) on a un super menu. Acheté il y a un ou deux mois, je n'avais fait que le regarder:...

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10 octobre 2011

Coq au vin

Point de gâteau pour ce "lundi recipe" mais une recette salée. Parfait pour ce temps automnal... Le coq au vin: - 1 coq - 125 g de lardons maigres - 1 c. à s. de beurre - 2 c. d'huile - 1 douzaine de petits oignons - 3 c. à s. de cognac - 1 c. à s. de...

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